Масло сливочное

Масло сливочное представляет собой пищевой продукт, выработанный из коровьего молока и состоящий преимущественно из молочного жира. В некоторых странах масло сливочное изготавливают из молока коз, овец, яков.
Масло сливочное из свежего молока - это изумительная пища, приготовленная самой природой. С ранних истоков зарождения человечества молоко всегда служило надёжным средством выживания и поддержания жизни. Масло сливочное содержит все жизненно необходимые человеческому организму белки, жиры, углеводы, витамины и неорганические соли.

Масло сливочное обладает высокими пищевыми, биологическими и лечебными свойствами,  в его химическом составе содержится около 100 компонентов. При ежедневном употреблении в пищу масла сливочного человек получает все необходимые для нормального развития организма вещества. Поэтому масло сливочное по праву является одним из основных продуктов детского, диетического и лечебного питания.

Масло сливочное производится  двумя способами: сбиванием 30-40 % жирности сливок и преобразованием сливок высокой жирности. В соответствии с принятой классификацией масло сливочное делится на масло сладкосливочное, кислосливочное, сливочное масло с наполнителями и лечебно-диетическое сливочное масло.
Сладкосливочное масло вырабатывается из свежих сливок. Кислосливочное масло вырабатывается из сливок, сквашенных молочнокислыми заквасками.Различают также несолёное и солёное виды масла. Несоленое сливочное масло производится путем сбивания 30-40 % сливок или преобразованием сливок высокой жирности без добавления поваренной соли. При производстве соленого сливочного масла добавляют поваренную соль.
Масло сливочное производится также и с различными наполнителями: какао, сахара, фруктово-ягодных соков.

Масло сливочное является ценным пищевым продуктом благодаря наличию в нём молочного жира, белковых и минеральных веществ, лактозы, а также жирорастворимого витамина А (ретинол), витамина D (кальциферол), витамина Е (токоферол) и бетта-каротина. Из водорастворимых витаминов в этом масле содержатся витамин В (тиамин) и витамин В₂  (рибофлавин). Кроме того, масло сливочное очень богато содержанием кальция и различными аминокислотами.
В процессе выработки масла сливочного количество витаминов А и D не уменьшается, так как эти витамины не разрушаются при температуре нагревания до 120 градусов.
Из сливочного масла производится топлёное масло. При температуре 75°- 80° из масла сливочного вытапливается молочный жир и отделяются сопутствующие примеси.
Энергетическая ценность масла сливочного в зависимости от его вида колеблется в пределах от 2450 до 3130 кДж и характеризует ту долю энергии, которая высвобождается из него в процессе биологического окисления и используется организмом человека для обеспечения его физиологических функций.

Купить масло сливочное оптом самого лучшего качества в компании Best Frut вы можете:
- позвонив к нам по телефону 8(499) 390-68-01;
- направив заявку по факсу     8(495) 971-83-11;
- связавшись с нами по электронной почте 
  E-Mail: frutinfo@yandex.ru
- или купить масло сливочное оптом через ON-LINE

Мы будем рады видеть Вас клиентами нашей компании !

Важнейшая цель нашей компании - максимально удовлетворять потребности клиентов, интересоваться перспективами их развития, чтобы решать для этого любые задачи, независимо от их сложности к взаимной выгоде и удовлетворению.

Реализацию этой цели обеспечивает команда высококвалифицированных специалистов и менеджеров компании Best Frut, что гарантирует высокое качество и своевременность исполнения всех договорных обязательств перед нашими клиентами.

Наш девиз - налаживание и постоянное поддержание доверительных партнёрских отношений с нашими клиентами.

Большое внимание мы уделяем запросам, потребностям и пожеланиям заказчиков.

Наши координаты:

Адрес: Россия, Москва
Телефон: 8(499) 390-68-01
Телефон/факс: 8(495) 971-83-11
E-Mail:frutinfo@yandex.ru