Арахис

Арахис относится к семейству бобовых растений. Родиной арахиса является Южная Америка, где с давних времён арахис возделывался туземным населением Бразилии и Перу. Из Южной Америки арахис проник в Японию, Китай, Индокитай, Индию и другие страны юго-восточной Азии. В Африке и Северной Америке арахис стал возделываться с начала XVI века, а в Европу был впервые завезён  португальцами в XVI веке.

Арахис представляет собой однолетнее, травянистое растение. Это влаголюбивая и теплолюбивая культура, плоды которой вызревают под землёй и поэтому арахис называют ещё земляным орехом.

Ядра арахиса делятся на различные фракции, в зависимости от количества ядер в  одной унции. Чем меньше ядер в одной унции, тем размер арахиса крупнее.
Ядра арахиса в кожуре делятся на фракции 7/9, 9/11, 11/13,13/15. Арахис с длинной формой ядра подразделяется на фракции 24/28, 28/32, 34/38, 38/42, 45/55, а арахис с круглыми ядрами поставляется фракциями 25/35, 35/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100.
Бланшированный арахис длинной формы  делится на фракции 25/29, 29/33, 35/39,
а круглой формы  - на фракции 36/41 и 41/51.

Основными производителями арахиса являются Китай, Индия, США и Нигерия, которые в общей сложности производят 70 % мирового урожая арахиса. Культивируется арахис также в Индонезии, Аргентине, Бразилии, Средней Азии и других странах, где весна тёплая, лето жаркое, а осень длинная и тёплая. К настоящему времени  выведено большое количество сортов арахиса, которые различаются по форме, вкусу, содержанию жира. Арахис является широко распространенной культурой, дающей ценное сырье для пищевой и масложировой промышленности.

Полезные свойства арахиса:
Арахис является ценным пищевым продуктом и отличается высокими вкусовыми качествами. Его бобы содержат  до 34% белка и до 60% жира и все жизненно необходимые аминокислоты: цистин, метионин, аргинин, гистидин, лизин, тирозин и триптофан. Биологическая ценность этих аминокислот состоит в том, что они не могут быть синтезированы самим организмом человека и должны находиться в пище в готовом виде.

В арахисе содержится значительное количество важного для организма человека витамина В₁. Содержание этого витамина в 1 грамме сухого вещества семян арахиса достигает 9 микрограмм. Кроме того,  арахис богат витамином Е.

Из бобов арахиса изготавливается высококачественное растительное масло,  которое применяют в кулинарии и пищевой промышленности. Арахисовое масло по своим свойствам приравнивается к оливковому. Из одной тонны бобов  получают до  300 кг. арахисового масла, которое отличается высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, что очень ценно для правильного и здорового питания.

Арахисовое масло  используется в пищевой промышленности при изготовлении десертных, рыбных и овощных консервов, где лучшие сорта его предпочитаются даже оливковому маслу, так как последнее при кипячении быстро портится и чернеет.
Гидрогенизацией арахисового масла получают продукт, заменяющий коровье масло. Из очищенных, поджаренных и измельчённых семян арахиса получают так называемое "сливочное масло", которое имеет в три раза большую питательную ценность, чем мясные блюда.

Арахис нашёл широкое применение в кондитерской промышленности при изготовлении шоколада, конфет, халвы, тортов и многих других  изделий. Большой популярностью пользуется арахис жареный солёный, который является излюбленным народным лакомством.
Для производства арахиса жареного солёного используется бланшированный арахис, получаемый путем обработки ядер сырого арахиса струей тёплого воздуха. Хранится арахис бланшированный только в вакуумной упаковке.

Пищевая ценность арахиса на 100 г:
- Калорийность  - 443 ккал
- Содержание белков - 24 г
- Содержание жиров - 49 г
- Содержание углеводов -16 г

Купить арахис бланшированный оптом  в Москве в компании Best Frut вы можете:
- позвонив к нам по телефону 8(499) 390-68-01,
- направив заявку на арахис по факсу 8(495) 971-83-11,
- связавшись с нами по электронной почте frutinfo@yandex.ru                                                           
- или купить арахис оптом через ON-LINE

Арахис жареный солёный оптом от компании Best Frut вы можете купить не только в Москве, но и в любой точке России. В регионе Москва и ближайшее Подмосковье арахис доставляется нами  бесплатно.
В каталоге продукции можно выбрать тот тип арахиса, который Вы пожелаете закупить оптом в компании Best Frut.

Мы будем рады видеть Вас клиентами нашей компании !

Важнейшая цель нашей компании – максимально удовлетворять потребности клиентов, интересоваться перспективами их развития, чтобы решать для этого любые задачи, независимо от их сложности к взаимной выгоде и удовлетворению.

Реализацию этой цели обеспечивает команда высококвалифицированных специалистов и менеджеров компании Best Frut, что гарантирует высокое качество и своевременность исполнения всех договорных обязательств перед нашими клиентами.

Наш девиз - налаживание и постоянное поддержание доверительных партнёрских отношений с нашими клиентами. 

Большое внимание мы уделяем запросам, потребностям и пожеланиям  заказчиков.

Наши координаты:

Адрес: Россия, Москва
Телефон:  8(499) 390-68-01
Телефон/факс:  8(495) 971-83-11
E-Mail:frutinfo@yandex.ru