Фундук

Орехи фундука известны в культуре уже около 2000 лет. Это ценнейшее орехоплодное растение, которое культивируется во многих странах мира. Выращивают фундук в Турции, Италии, Испании, Франции, Азербайджане, Грузии. На территории России фундук выращивают в Краснодарском крае.
Фундук - это культурный сорт лещины (Corylus). Род Corylus включает около 20 видов, распространённых в Северной Америке, Восточной Азии, Европе, в Малой Азии, Закавказье.

Фундук представляет собой кустарник или небольшое дерево высотой от 2 до 7 метров с раскидистой, обычно плоско-шаровидной кроной. Главный ствол, как правило, не выражен, искривлённые многочисленные ветви имеют вертикальное или горизонтальное направление, а нижние часто стелятся по поверхности почвы. Кора ветвей фундука коричневато-серая, гладкая. Листья округлые или округло-яйцевидные, длиной 6-12 см и шириной 5-9 см, тёмно-зелёные, матовые, слегка морщинистые. Орехи фундука по одному или два, а иногда по пять заключены в открытые светло-зелёные плодовые обёртки, состоящие из двух рассечённо-лопастных листочков. Длина ореха фундука достигает 18 мм, а ширина 13-15 мм. В зависимости от сорта - орех овальной или круглой формы в твердой коричневой скорлупе.

Для фундука характерно несовпадение сроков зацветания мужских и женских цветков у одной особи. У одних экземпляров раньше зацветают мужские цветки (протандрия), у других - женские (протогиния). Опыление  перекрёстное и успешное плодоношение возможно при условии совместного произрастания протандричных и протогиничных кустов фундука. Листья распускаются в конце марта - начале апреля. Листопад начинается с середины октября и продолжается до конца ноября. У сеянцев до 3 лет развивается стержневой корень, но потом образуется мощная поверхностная корневая система. Фундук является породой влаголюбивой и теневыносливой и поэтому его культура возможна лишь при условии достаточных поливов на затенённых участках. На открытых солнечных полянах листья фундука подгорают. Особенно успешно фундук растёт на глубоких, богатых органическими веществами, рыхлых почвах и не выносит засолённые и заболоченные почвы. В диком виде фундук распространён на Кавказе, в Крыму, по всей Западной Европе, за исключением северной части Скандинавии и юга Пиринейского полуострова. Размножать фундук можно семенами, отводками, делением кустов.

Полезные свойства фундука:
Благодаря высокому содержанию белка фундук рекомендуется употреблять вегетарианцам, а низкое содержание углеводов в фундуке позволяет включать его в рацион диетического питания. Употребление фундука способствует выведению шлаков из организма человека, предотвращению гнилостных процессов и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Богат фундук витаминами B₁, B₂, В₆, C, E, а также содержит полный комплекс аминокислот.  Орехи фундука содержат около 65% жиров и 16% белков. Благодаря полезным свойствам и высокой энергетической ценности  фундук  рекомендуется употреблять при упадке сил в организме человека и при анемии .
Рекомендуемая дневная норма употребления фундука - 10 орешков.

Очень широко применяется фундук в кондитерской промышленности для приготовления  тортов, пирожных, конфет и прочих изделий. Кроме того, из него готовят супы, муку, обладающую высокими питательными свойствами, а также молоко, применяемое в лечебных целях. Фундук может использоваться в сыром, жареном и дробленом виде.
Пользуется популярностью также фундучная паста, которая применятся при производстве кремов, йогуртов, мороженого и шоколадно-ореховых паст. Масло, получаемое из ядер фундука, используется как в пищу, так и в промышленном производстве при изготовлении  высококачественных лаков и красок.
Фундук следует хранить в сухих, закрытых, вентилируемых и обеззараженных помещениях при температуре от +3 до +10°С и относительной влажности воздуха не более 70%. Срок хранения фундука составляет 18 месяцев с момента сбора урожая.

Пищевая ценность фундука на 100 г:
Калорийность - 704 ккал
Содержание белков - 16 г
Содержание жиров - 66 г
Содержание углеводов - 9 г

Купить фундук оптом  в компании Best Frut вы можете:
- позвонив к нам по телефону +7 (495) 585-78-41;
- направив заявку по факсу +7 (495) 971-83-11;
- связавшись с нами по электронной почте
  E-Mail: bestfrut@rambler.ru
- или купить фундук оптом через  ON-LINE

Компания  Best Frut поставляет фундук оптом самого высшего качества в любую точку России.
Доставка фундука в регионе Москва и ближайшее Подмосковье - бесплатная.
Если Вы  желаете купить фундук оптом в нашей компании, то с номенклатурой его поставок можно ознакомиться в каталоге продукции.

Мы будем рады видеть Вас клиентами нашей компании !

Важнейшая цель нашей компании – максимально удовлетворять потребности клиентов, интересоваться перспективами их развития, чтобы решать для этого любые задачи, независимо от их сложности к взаимной выгоде и удовлетворению.

Реализацию этой цели обеспечивает команда высококвалифицированных специалистов и менеджеров компании Best Frut, что гарантирует высокое качество и своевременность исполнения всех договорных обязательств перед нашими клиентами.

Наш девиз - налаживание и постоянное поддержание доверительных партнёрских отношений с нашими клиентами. 

Большое внимание мы уделяем запросам, потребностям и пожеланиям  заказчиков.

Наши координаты:

Адрес: Россия, Москва
Телефон:  +7 (495) 585-78-41
Телефон/факс:  +7 (495) 971-83-11
E-Mail: bestfrut@rambler.ru